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Aabybro Bryggeri, Maltgøreri og Mineralvandsfabrik
Vestergade 19
I starten af 1900 tallet blev det meste øl stadig brygget på de store gårde, som afleverede byg til såkaldte lønmalterier, som mod betaling lavede ølmalt til den videre brygning på gårdene. Sådan startede Jakob Jensen Aabybro Bryggeri, da han i 1897 købte den gamle ejendom i Vestergade 19 i Aabybro.
I 1904 byggede han til ejendommen og startede derefter med at brygge øl selv. I 1921 indrettede Jakob Jensen sammen med sønnen Ernst Jensen en mineralvandsfabrik, der fik stor succes langt ud over byens grænser. Nyt malteri blev bygget i 1924, idet man i stigende omfang leverede ølmalt til andre lokale bryggerier.
Den oprindelige ejendom blev revet ned i 1951. Den indeholdt mineralvandsfabrikken, kafferisteri, butik og kontor, og nyt hus blev bygget.
Efterhånden som folk foretrak pilsnere fremfor hvidtøl lukkede mange små, lokale bryggerier og efterspørgslen efter malt forsvandt. Frem til 1965 lavede man kun malt til egen produktion, hvorefter det stoppede helt. Malt blev således købt fra en anden fabrik, indtil ølproduktionen helt stoppede i 1973.
Fra 1969 blev Aabybro Bryggeri drevet af Ernst Jensens søn, Carl Emil Jensen. Mineralvandsfabrikken blev fortsat drevet, mens der nu var øldepot for Thor og senere Albani. I 1988 var det helt slut, og maskiner, emballage og udstyr blev solgt til kolleger i branchen. Den store malteribygning blev nedrevet i 2005 til fordel for boligbyggeriet “Bryggertorvet”.
Aabybro Brewery, Malt Works, and Mineral Water Factory
Vestergade 19
At the beginning of the 20th century, most beer was still brewed on large farms, which delivered barley to so-called contract malt houses that, for a fee, produced malt for further brewing on the farms. This is how Jakob Jensen started Aabybro Brewery when he bought the old property at Vestergade 19 in Aabybro in 1897.
In 1904, he expanded the property and then began brewing beer himself. In 1921, Jakob Jensen, together with his son Ernst Jensen, established a mineral water factory that became a great success, reaching well beyond the town’s borders. A new malt house was built in 1924, as they increasingly supplied malt to other local breweries.
The original property was demolished in 1951. It had contained the mineral water factory, coffee roasting facility, shop, and office, and a new building was constructed.
As people began to prefer pilsners over “hvidtøl” (a traditional Danish beer), many small local breweries closed, and the demand for malt disappeared. Until 1965, they only made malt for their own production, after which it stopped entirely. Malt was then purchased from another factory until beer production ceased completely in 1973.
From 1969, Aabybro Brewery was run by Ernst Jensen’s son, Carl Emil Jensen. The mineral water factory continued to operate, and there was now a beer depot for Thor and later Albani. In 1988, it all came to an end, and machines, packaging, and equipment were sold to colleagues in the industry. The large malt building was demolished in 2005 to make way for the residential development “Bryggertorvet.”
Aabybro Brauerei, Mälzerei und Mineralwasserfabrik
Vestergade 19
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde das meiste Bier immer noch auf großen Bauernhöfen gebraut, die Gerste an sogenannte Lohnmälzereien lieferten, die gegen Bezahlung Braumalz für die Weiterverarbeitung auf den Höfen herstellten. So begann Jakob Jensen mit der Aabybro Brauerei, als er 1897 das alte Gebäude in der Vestergade 19 in Aabybro kaufte.
1904 erweiterte er das Gebäude und begann dann, selbst Bier zu brauen. 1921 gründeten Jakob Jensen und sein Sohn Ernst Jensen eine Mineralwasserfabrik, die weit über die Grenzen der Stadt hinaus großen Erfolg hatte. 1924 wurde eine neue Mälzerei gebaut, da zunehmend Braumalz an andere lokale Brauereien geliefert wurde.
Das ursprüngliche Gebäude wurde 1951 abgerissen. Es beinhaltete die Mineralwasserfabrik, eine Kaffeerösterei, ein Geschäft und ein Büro, und ein neues Gebäude wurde errichtet.
Da die Leute zunehmend Pilsner Bier dem “hvidtøl” (einem traditionellen dänischen Bier) vorzogen, schlossen viele kleine lokale Brauereien, und die Nachfrage nach Malz verschwand. Bis 1965 wurde nur noch Malz für die eigene Produktion hergestellt, danach wurde die Herstellung ganz eingestellt. Malz wurde von einer anderen Fabrik gekauft, bis die Bierproduktion 1973 vollständig eingestellt wurde.
Ab 1969 wurde die Aabybro Brauerei von Ernst Jensens Sohn, Carl Emil Jensen, geführt. Die Mineralwasserfabrik wurde weiterhin betrieben, und es gab nun ein Bierlager für Thor und später Albani. 1988 war es endgültig vorbei, und Maschinen, Verpackungen und Ausrüstungen wurden an Kollegen in der Branche verkauft. Das große Mälzereigebäude wurde 2005 zugunsten des Wohnbauprojekts „Bryggertorvet“ abgerissen.